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D.O.Ca. RIOJA
Nacido entre fincas de Rioja Alavesa, es un vino que acaricia los sentidos: fruta blanca, flores y vainilla se funden en un sorbo fresco y envolvente.
Gratuitos a partir de 75 €
Península: Tarifa plana 8€
13 %
Servir de 12° a 13°C
De 2 a 3 años
Procedente de cinco fincas en Rioja Alavesa, la Viura se cultiva con cuidado y se cosecha manualmente en pequeñas cajas de 20 kg, preservando su frescura y expresión varietal.
El origen diverso de las parcelas aporta complejidad y equilibrio a este vino blanco fermentado en barrica.
La uva despalillada se somete a una maceración pelicular en frío de 36 a 48 horas.
Tras una cuidadosa separación del mosto, la fermentación ocurre en barricas nuevas de roble americano, sobre sus lías, favoreciendo textura y untuosidad.
El proceso busca mantener lo esencial del fruto, con elegancia y suavidad.
Permanece durante 3 meses en barricas nuevas de roble americano provenientes de Misuri, y luego afina en botella un mínimo de 3 meses.
Esta crianza breve pero precisa logra un equilibrio perfecto entre la fruta madura, las notas tostadas y una estructura envolvente.
Color amarillo pajizo brillante con reflejos limón.
En nariz, aromas de manzana verde, cítricos y flores blancas, acompañados de toques de coco y madera nueva bien integrada.
En boca es amable, fresco y sabroso, con cuerpo envolvente y un final persistente que deja una sensación limpia y elegante.
El Piérola Blanco Fermentado en Barrica es el compañero ideal de unos ravioli de marisco en crema de mar con cigalas.
Perfecto para almuerzos especiales o cenas sin prisa, donde el marisco fresco se disfruta con una copa de vino redondo y persistente.
El Piérola Blanco Fermentado en Barrica es el compañero ideal de unos ravioli de marisco en crema de mar con cigalas.
Perfecto para almuerzos especiales o cenas sin prisa, donde el marisco fresco se disfruta con una copa de vino redondo y persistente.
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