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AGOTADO HASTA PRÓXIMA AÑADA
D.O.Ca. RIOJA
Criado durante 24 meses, combina frescura y complejidad en cada copa.
Su aroma es sutil, su boca viva y equilibrada. Es la chispa de un momento especial, una celebración que se saborea sorbo a sorbo.
Gratuitos a partir de 75 €
Península: Tarifa plana 8€
12.5 %
Servir de 6° a 8°C
De 2 a 3 años
2019; está considerada como una de las mejores añadas de los últimos años, calificada como añada “excelente” por la DOCa. Rioja. Estuvo marcada por bajos rendimientos en viñedo, un invierno escaso de precipitaciones y amenaza de heladas en mayo. Su fase final tuvo óptimas condiciones climáticas, dando lugar a vinos muy expresivos, frescos y con gran volumen en boca.
Tempranillo Blanco y Viura.
Parcelas localizadas en Moreda de Álava, con altitudes comprendidas entre los 460/540m.
Vendimia manual; tras un ligero prensado, fermentamos el mosto en flor a temperatura controlada. Posteriormente, se procede al tiraje. Por último, embotellamos, donde se realiza la segunda fermentación, con un total de 18 meses de crianza en rima. A finales de Octubre del 2021 se procede al degüelle
COLOR: Amarillo brillante con ribetes dorados, generando un rosario de burbuja fina y continua.
AROMA: Nariz potente, con notas a frutas blancas -pera y manzana- Se aprecia un fondo floral, así como destellos a bollería fina, tipo Brioche.
BOCA: Vino fresco y frutal, muestra un perfecto equilibrio en la acidez, denota un final de boca con elegantes toques lácticos y tostados, propios de la larga crianza en rima.
El Piérola Espumoso Brut Nature Reserva marida perfecto con ostras frescas.
Ideal para celebraciones íntimas, brindis que marcan un momento y charlas que se prolongan entre burbujas finas y la frescura del mar.
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