Procede de la Finca “La Encinilla”, una hectárea de viñedo prefiloxérico plantado en 1905, con un rendimiento inferior a los 4.000 kg/ha. Se obtiene mediante vendimia manual, en cajas de 20 kg.

Vino monovarietal de Tempranillo. Es criado y fermentado durante 24 meses en barricas francesas nuevas de 500 litros. Se trata de un vino complejo, en el que destacan aromas a frutas rojas. Sedoso paso por boca, con perfecta integración de los tostados de la madera, apareciendo elegantes notas de especias dulces, lácteos y tonos balsámicos.

PRODUCCIÓN: 5.456 botellas.