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Valcavado de Traslascuestas
D.O. Ribera de Duero
100% Tinta fina
Una selección única de parcelas, con una clara diferenciación de sus suelos unido a la altura propia de los vinos de Ribera del Duero, hacen de nuestro Valcavado de Traslascuestas un vino con carácter, único. En su vendimia, siempre manual y en cestos de 15 kg., se realiza una doble selección, tanto de racimos como de granos.
Monovarietal de Tinta Fina, realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas francesas de 500 litros; su crianza posterior, en esas mismas barricas, dura al menos 30 meses, y por último afina en botella durante al menos otros 24 meses. Color rojo picota; en nariz, aroma a frutas negras y regaliz, a notas especiadas, minerales, balsámicas y mentoladas, con presencia de elegantes torrefactos procedentes de la madera.
Producción: 5.000 botellas
ENVÍOS PENÍNSULA: TARIFA PLANA 8€
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.ORIGEN: Finca Valcavado.
.D.O.: D.O. Ribera del Duero.
.Crianza: 30 meses en barrica francesa nueva de 500 litros.
.Color: Color rojo picota, con tonos granates, capa alta.
.Nariz: Aroma a frutas negras y regaliz, notas especiadas, minerales, balsámicas y mentoladas, con presencia de elegantes torrefactos.
.Boca: vino complejo, de larga permanencia, entrada en boca intensa, con taninos suaves y delicados y recuerdo a frutas maduras.
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