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Imagen de la botella Traslascuestas Roble – Ribera del Duero
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D.O. RIBERA DEL DUERO

TRASLASCUESTAS ROBLE

Nacido en la altitud de Roa de Duero, Traslascuestas Roble es una expresión joven pero con profundidad.

 

Fruta negra, monte bajo y especias se entrelazan en un vino vibrante, con paso suave y final persistente.

ENVÍOS

Gratuitos a partir de 75 €
Península: Tarifa plana 8€

TRASLASCUESTAS ROBLE EN RESUMEN

GRADO ALCOHÓLICO

14 %

TEMPERATURA

Servir de 16° a 18°C

FICHA DE CATA

TIEMPO DE GUARDA

De 4 a 6 años

Procedente de viñedos de al menos 20 años en la zona de Roa, a 800 metros de altitud, donde la amplitud térmica favorece una maduración pausada.

Las parcelas seleccionadas, de bajo rendimiento, garantizan concentración y tipicidad. La uva se vendimia manualmente y se somete a una rigurosa selección.

Tras un estrujado suave, se realiza una maceración prefermentativa en frío (8 °C, 2 días) para extraer aromas.

La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas, respetando el carácter del viñedo.

La maceración postfermentativa es breve para preservar fruta. Se realiza fermentación maloláctica con lías en suspensión para añadir volumen y complejidad.

Pasa al menos 4 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%), seguido de un afinamiento mínimo de 5 meses en botella.

Esta crianza breve permite mantener la frescura frutal mientras integra sutiles notas de madera, especias y tostados con gran armonía.

Color cereza intenso con ribete violáceo. En nariz destaca la fruta negra y roja (grosellas, arándanos, frambuesas), con notas lácticas y especias como pimienta. Toques de monte bajo, balsámicos y bombón lo envuelven.

En boca es sabroso, con buena acidez, taninos dulces y final largo con recuerdos a café y tostados.

LA PAREJA PERFECTA

¿Y por qué no una hamburguesa como maridaje? Traslascuestas Roble acompaña muy bien una hamburguesa, ya sea clásica o con toques gourmet.

 

Ideal para reuniones relajadas, entre risas y música, donde la copa se llena sin formalidades y el vino acompaña momentos auténticos y disfrutones.

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