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D.O.Ca. RIOJA
Nuestro crianza, memoria líquida del paisaje. Surge de viñas viejas rodeadas por el aire fresco de Rioja Alavesa, donde el tiempo camina lento.
Su aroma mezcla fruta madura, cedro y vainilla. En boca es profundo, sereno, con la calidez justa y el carácter firme.
Es el reflejo de una tierra, una historia que se vive sorbo a sorbo.
Gratuitos a partir de 75 €
Península: Tarifa plana 8€
13.5 %
Servir de 16° a 18°C
De 2 a 3 años
Elaborado con viñas de más de 30 años de edad y con rendimientos de producción de no más de 5.500 kg/ha. y vendimia manual.
Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable, con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores, para mantener temperaturas no superiores a 28ºC.
Maceración de hollejos durante 30 días, con dos remontados diarios.
El proceso de fermentación se enfoca en conservar la expresión varietal del Tempranillo y alcanzar una extracción equilibrada.
Los remontados diarios favorecen la integración de compuestos aromáticos y tánicos, mientras que el control térmico permite una vinificación precisa.
Así se obtiene un vino estructurado, frutal y con carácter definido.
Durante 18 meses, el vino reposa en barricas de roble americano y francés, en proporción 70/30.
Se realizan trasiegos semestrales que favorecen la oxigenación y limpian el vino sin perder su frescura.
El uso de barricas de 1 a 3 años permite una crianza armoniosa, respetuosa con la fruta y los taninos.
Color cereza intenso, bien cubierto. En nariz se combinan aromas de mora madura, vainilla y cedro, con gran nitidez.
En boca es serio, carnoso y equilibrado, con notas de fruta compotada y maderas bien integradas.
Los taninos son nobles y el final es largo, persistente y con una marcada personalidad.
El Piérola Crianza marida perfecto con carnes a la brasa o un guiso de cuchara.
Ideal para comidas largas, conversaciones que fluyen y tardes que se alargan sin prisa entre platos y copas.
El Piérola Crianza marida perfecto con carnes a la brasa o un guiso de cuchara.
Ideal para comidas largas, conversaciones que fluyen y tardes que se alargan sin prisa entre platos y copas.
En caso de necesitar alguna modificación, por favor comunícalo en el plazo de 24 horas desde la confirmación del pedido, a través de correo electrónico: administracion@pierola.com y siempre que el pedido no haya sido enviado.
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Si fuera necesario realizar la cancelación del pedido, el importe se reembolsará a través de la misma forma de pago.
Los portes son gratuitos para pedidos que superen los 75€.
En pedidos de importe inferior, la tarifa es de 8€ por envío.
La entrega se hará, con carácter general, en el plazo de dos días laborables a contar desde el día siguiente al que haces el pedido y se confirma el pago.
Dicho plazo puede variar en función de las circunstancias concretas de cada pedido, tales como la disponibilidad del producto escogido o la zona de envío.
Bodegas Fernández de Piérola, S.L. asumirá los gastos de envío incurridos por la reposición de la/s botella/s rota/s. Debes abrir una incidencia desde el formulario de contacto o mandarnos un email a administracion@pierola.com con el nombre de los productos y el número de piezas en mal estado, así como una fotografía de los mismos.
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