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D.O.Ca. RIOJA
Nuestro blanco más amable, una caricia entre flores y fruta.
FyA Bs surge a los pies de la Sierra de Moncalvillo, donde el Tempranillo deja paso a la frescura de la Viura y la Malvasía.
Suave y expresivo, deja un dulzor sutil que invita a quedarse un sorbo más.
Gratuitos a partir de 75 €
Península: Tarifa plana 8€
12 %
Servir de 8° a 10°C
De 1 a 3 años
Procedente de fincas seleccionadas en Navarrete, Medrano y Entrena, donde el clima fresco y los suelos variados permiten una maduración equilibrada.
La vendimia se realiza de forma manual para asegurar el estado óptimo de cada racimo, buscando preservar la acidez natural y la elegancia aromática de las variedades blancas.
Tras una maceración en frío, el mosto fermenta lentamente durante más de 15 días en depósitos de acero inoxidable. Una parada fermentativa natural permite conservar un delicado azúcar residual.
El trabajo sobre lías finas aporta untuosidad y volumen, sin perder frescura. El embotellado se realiza en ambiente inerte para mantener su pureza intacta.
Este blanco no pasa por barrica, pero desarrolla cuerpo y redondez gracias al contacto prolongado con lías finas.
Este trabajo le otorga mayor textura en boca y profundidad aromática, sin opacar la vivacidad del vino. Se estabiliza y embotella respetando al máximo la expresión varietal y su carácter fresco.
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz aparecen flores blancas, frutas de hueso como albaricoque y melocotón, y notas cítricas de limón y pomelo.
En boca es fresco, envolvente y con un sutil dulzor. El final es equilibrado, con recuerdos a miel, vainilla y un toque balsámico.
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