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Fernández de Piérola
Espumoso Brut Nature
D.O.Ca. Rioja
50% Tempranillo Blanco y 50% Viura
Procede de parcelas localizadas en Moreda de Álava, con altitudes comprendidas entre los 460/540m (vendimia de forma manual). Tras un ligero prensado, fermentamos el mosto en flor a temperatura controlada. Posteriormente, se procede al tiraje. Por último, embotellamos, donde se realiza la segunda fermentación, con un total de 18 meses de crianza en rima. A finales de octubre del 2021 se procede al degüelle.
Color amarillo brillante con ribetes dorados, generando un rosario de burbuja fina y continua. Nariz potente, con notas a frutas blancas. Se aprecia un fondo floral, así como destellos a bollería fina, tipo Brioche. Vino fresco y frutal, muestra un perfecto equilibrio en la acidez, denota un final de boca con elegantes toques lácticos y tostados, propios de la larga crianza en rima.
ENVÍOS PENÍNSULA: TARIFA PLANA 8€
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.Origen: Parcelas seleccionadas en Moreda de Álava.
.D.O.: D.O.Ca. Rioja
.Crianza: 18 meses de crianza en rima, tras la segunda fermentación, que se realiza en botella
.Color: Amarillo brillante con ribetes dorados, generando un rosario de burbuja fina y continua.
.Aroma: Nariz potente, con notas a frutas blancas -pera y manzana asada- Se aprecia un fondo floral, con toques anisados, recuerdos a bollería fina y final a frutos secos.
.Boca: Vino fresco y frutal, muestra un perfecto equilibrio en la acidez, denota un final de boca con elegantes toques lácticos y tostados, propios de la larga crianza en rima.
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